¿Qué es una malta base?

¿Qué es una malta base? La malta es uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, el ingrediente que permite que la cerveza tenga diferentes tonos y algunas variaciones en aroma y sabor. Existen varios tipos de malta, pero las que más se utilizan son las llamadas “maltas base”.   Las maltas base son las Leer más¿Qué es una malta base?[…]

Elaboración de cerveza

Elaboración de cerveza Ya conoces cuáles son los principales ingredientes de la cerveza y qué rol juega cada uno, ahora te explicamos a grandes rasgos los pasos del proceso de elaboración.   Malteado Este primer paso consiste en remojar la cebada para que los granos germinen. El proceso se detiene secando la cebada por medio de calor Leer másElaboración de cerveza[…]

Ingredientes de la cerveza

Existen centenares de estilos de cerveza por todo el mundo, sin embargo, la gran mayoría están elaborados con tan solo cuatro ingredientes básicos, y cada uno juega un rol clave en el resultado final. Aquí te explicamos qué aporta cada uno, y te aclaramos algunos mitos muy comunes relacionados a ellos.     ingredientes de la Leer másIngredientes de la cerveza[…]

La diferencia entre la Strong Ale Americana y la Inglesa

La diferencia entre la Strong Ale Americana y la Inglesa Las cervecerías inglesas y americanas tienen recetas diferentes para ciertos estilos; la British Brown Ale, por ejemplo, no es lo mismo que una American Brown Ale, tampoco una American IPA es igual que una British IPA. Pero en esta ocasión, esclareceremos un poco la diferencia Leer másLa diferencia entre la Strong Ale Americana y la Inglesa[…]

Beber en exceso NO es algo de lo que debemos estar orgullosos

Beber en exceso NO es algo de lo que debemos estar orgullosos. En México, consumir en exceso parece una competencia, se ve como superior a quién toma más rápido o a quien pueda consumir en mayor cantidad. Estas actitudes que promueven los malos hábitos del consumo de alcohol deben eliminarse, y no sólo para promover Leer másBeber en exceso NO es algo de lo que debemos estar orgullosos[…]

CERVEZA ARTESANAL:PASOS PARA HACER UNA CERVEZA ARTESANAL.

Paso a paso: cómo hacer una cerveza artesanal en casa Un maestro cervecero reveló en diálogo con Infobae cuáles son las claves fundamentales para una buena cerveza, y explicó cómo hacerla de manera artesanal en el hogar. Cuáles son los tipos de cerveza más comunes 31 de octubre de 2018 La cerveza artesanal es una bebida alcohólica Leer másCERVEZA ARTESANAL:PASOS PARA HACER UNA CERVEZA ARTESANAL.[…]

Aprende a identificar una cerveza artesanal mexicana

¿Cómo identificar una cerveza artesanal mexicana? Ángel García  octubre 13, 2018 @ 8:54 am “Artesanales de verdad” es la campaña que busca dar a conocer qué hay detrás de la industria de la cerveza artesanal producida en nuestro país. Foto: Forbes El auge de la industria de la cerveza artesanal crece exponencialmente en nuestro país, Leer másAprende a identificar una cerveza artesanal mexicana[…]

7 mitos y realidades en torno a la cerveza artesanal

Es una industria que crece rápidamente en México gracias a su calidad y a sus propuestas, estilos y sabores. Ángel García octubre 23, 2018 @ 12:59 am Foto: Ángel García/ Forbes Una de las bebidas más populares en México es, sin duda, la cerveza. Y en los últimos años, además de las grandes compañías productoras Leer más7 mitos y realidades en torno a la cerveza artesanal[…]

¿Qué es la cerveza artesanal?

Cerveza artesanal Como su nombre lo indica, la cerveza artesanal es aquella que está elaborada siguiendo una “receta” propia, por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal; por lógica su producción es limitada, ya que se pone especial atención en sabores y texturas distintas a las marcas industriales. Una cerveza artesanal tiene Leer más¿Qué es la cerveza artesanal?[…]

Las 10 cervezas artesanales más vendidas en México

cervezas artesanales e importadas en México Las cervezas artesanales han ganado terreno en México, tanto que se prevé un crecimiento de hasta un 3 a 5% en los próximos años, según la Acermex. Actualmente las cervezas alemanas y mexicanas se posicionan como las favoritas en este país. México se ubica en la sexta posición a Leer másLas 10 cervezas artesanales más vendidas en México[…]

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